unsere Küche

DIE TRADITION WIEDERHOLT SICH – fortgeführt im Leitmotiv des Hotels ist es ein wichtiger Punkt in den beiden Generationen der Familie Sbarlati.

Wir bieten sorgfältig und gewissenhaft, nach Qualität und Naturreinheit, ausgesuchte Speisen.

Ein Genuss für den Gaumen sind die sehr sorgfältig ausgewählten typischen Gerichte der romagnolichen Tradition, wie die frischen, hausgemachten Nudeln der Chefin Graziela, die Piadini und die vortrefflichen Fischspezialitäten, die dem Gast zum Mittagessen oder zum Abendessen stets zur Auswahl angeboten werden, die frischen und appetitanregenden Vorspeisen, die köstlichen und erlesenen Zwischengerichte mit den Grillgerichten, die auf dem Holzkohlegrill zubereitet werden. Zum Mittag- und Abendessen gibt es ein reichhaltiges Gemüse- und Salat-Buffet.

Als Nachspeisen, die wir zum Mittag- und Abendessen reichen, bieten wir Eis, Torten und verschiedene Desserts, die mit Leidenschaft in der Küche zubereitet werden.

Das Hotel bietet außerdem hin und wieder verschiedene Gastronomische Abendthemen an: Z.B. gibt es den romagnolische Abend (gegrilltes Spanferkel), den adriatischen Abend (ein schmackhaftes Fischmenue), ein Süßspeisenabend (ein köstlich delikates Kuchenbuffet alles zubereitet von den geschickten Händen des Chefs Biagio) und den Käseabend (ein reiches köstliches Käse-Buffet aus unterschiedlichen Regionen der romagnolischen Berge.

Um Ihre besonderen persönlichen Momente zu feiern, bieten wir Ihnen auf Anfrage ein reichhaltiges, vollständiges Fischmenü an. (Das Angebot erfolgt nur auf Anfrage gegen gesonderten Berechnung nach Vereinbarung).

Die Küche ist gerne bereit, vom ersten Gang bis zum Dessert Speisen unter Berücksichtigung von Glutenverträglichkeit und Lebensmittelintoleranzen anzurichten (die Lebensmittel ohne Gluten wie -Brot,- Mehl, Paniermehl-, Nudeln, und so weiter, werden wie üblich vom Gast geliefert).

Nicht verzehrte Mahlzeiten werden dem Gast berechnet, es besteht die Möglichkeit diese Speisen mitzunehmen.